老蚝田-pg电子直营网


项目背景:
深圳央正农业集团致力于推动本土农产品的市场化营销,以深圳特产——沙井蚝为切入口,希望将沙井蚝打造成下一个阳澄湖大闸蟹。
沙井蚝作为深圳特产,深受广深一带本土市场欢迎,近年来,本地市场内卷严重,走向全国市场又面临产品面貌模糊的困境,更遭遇乳山蚝,湛江蚝的价格竞争红海,寸步难行。此次携手尖刀,期待从根源上拔除沙井蚝“出省难”的病根,将沙井蚝打造成地域化品牌的标杆,成为生蚝品类的一枝独秀。


老蚝田-pg电子直营网

01.市场调研,找准症结
尖刀从市场调研开始,走访沙井蚝民,经销商,消费者及政府部门,通过多种方式了解到沙井蚝市场受限的关键因素:



 
02.三大赋能 两大创新

赋能1:
品牌命名——老蚝田!
在与沙井蚝传承人的深入交谈中,尖刀挖掘出沙井蚝千年历史的源头:沙井蚝历史可追溯到宋朝,交椅湾是最早发源地,蚝民在此世代耕作,形成了“蚝田”。
于是“老蚝田”的品牌名横空出世,背后隐含的历史和商业价值得到了客户的一致认可。“千年沙井蚝,百年老蚝田”的广告语也自然呈现。


赋能2:
品类区隔——年份蚝!
生蚝消费市场通常以个头,水域,养殖环境作为价值标准,忽略了价值判断的隐性指标——年份。沙井蚝之所以价格高,是因为养殖周期更长,年份正是沙井蚝的差异和优势所在。
尖刀将隐性的年份直观在包装上展现,划分48个月/60个月两个品级,并以年份建立起沙井蚝的品类区隔,价值感,差异性一目了然。

 



赋能3
品质保证——溯源码!
引入溯源码系统,一品一码,扫码实时查看养殖周期,养殖水域等信息,让年份更可信,也是保证品质,提升价格的有力手段。
 



创新1
包装创新——密封罐!
传统沙井蚝以特产的面貌出现,多是塑料袋包装,形象差,不利于储存和运输。
尖刀将大规格袋装改为密封罐小规格包装,1斤1罐,带来三大优势:
1.形象好,符合高端礼品的定位
2.开盖即用,易取拿易存放,方便消费者使用
3.密封罐装,方便储存和运输


全面升级高端礼品袋
由内到外告别土特产形象,送礼价值感更高



创新2
营销创新——提货卡!
制约沙井蚝市场推广的时效性和便利性2大瓶颈:
沙井蚝每年12月至次年4月上市,3-5天为最佳食用期,在层层运输中就要消耗几天时间,拿去送礼的更要经过买和送两次运输,对沙井蚝的购买造成了限制和门槛。


尖刀引入提货卡销售方式,带来3大提升:
1、可提前预售,将销售动作拉长至全年,缓解短期剧增的销售压力
2、小程序或电话提货,24小时现捞现发,全程冷链运输,1天可送货上门,即保证品质,又降低用户提货难度,提升用户满意度。
3、实体提货卡或电子卡更便于流通,为开拓市场,打响品牌知名度带来有利提升

























 

网站地图